‘탱탱한 피부’를 위한 ‘콜라겐’ 보강식품 12가지(요약)

‘탱탱한 피부’를 위한 ‘콜라겐’ 보강식품 12가지(요약)

콜라겐은 피부와 연골 등 결합조직의 대부분을 차지하는 단백질이다. 피부와 머리카락이 반짝반짝 윤기를 내게 하고 손톱을 강하게 해주는 성분이다. 나이가 들면 콜라겐의 생성량이 줄고 더 빨리 분해될 수 있다.

콜라겐이 풍부한 음식을 먹으면 피부 노화, 혈관 손상이 예방되고 관절 건강에 좋다. 콜라겐의 합성에는 비타민A, 비타민C와 철·아연·구리 등 미네랄 성분이 꼭 필요하다. 결핍되기 쉬운 콜라겐을 이들 성분과 함께 섭취해야 한다고 적극 권장하는 이유다. 탄력 있는 피부를 위해 콜라겐을 보강하는 식품 12가지’를 소개한다.

1.지방질이 적은 단백질

단백질은 소화 과정에서 아미노산으로 분해된 다음 콜라겐으로 만들어진다. 기름기가 적은 저지방 단백질(Lean protein)을 신체 조직의 구성 성분으로 사용하면 콜라겐이 더 많이 생성된다. 닭가슴살이나 칠면조·돼지고기 살코기로 단백질을 섭취하는 게 바람직하다. 우리나라에선 생선껍질, 닭껍질, 돼지껍질 및 족발도 애용되고 있다……..